おせち修行 黒豆

寒かったり雨だったりで畑遊びができず

このままだとブログの書き方まで忘れそう…


先日の くろまめ料理 について書きますかねぇ

くろまめ 500g、砂糖 500g、水 2000ml、しょうゆ チョット

これだけ揃えば煮豆ができますヨ

水と砂糖を入れた鍋を火にかけまして沸騰させます

しょうゆや塩を入れておくと煮豆がしわしわになりませんヨ

沸騰したら洗った くろまめ を放り込みます

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再沸騰したら火を止め8時間ほど放置

深夜電力で1時間ちょっと煮ます、すごく弱火でOK

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煮終えたら火を止め冷めるまで待つと

おいしいツヤツヤの くろまめ料理 が出来上がり♪


本当は くろまめ 自前の予定だったんですが

今年は収穫が全く振るわず… 

次の栗きんとんでは 自前さつまいも を使う予定 













明日もいい日になりますように♪

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この記事へのコメント

すみれ
2017年12月14日 23:16
こんばんは~
今年も黒豆づくりに挑戦する予定ですが
しわしわにならないように…心配です
それにしても真っ黒、艶艶のお豆ちゃん
美味しそうにできましたねぇ
栗きんとんのUPも楽しみで~す
坊ちゃんかぼちゃ
2017年12月15日 05:42
ゆきちゃん おはようございます。
黒豆 ふっくら美味しそうにできましたね。
真似して作ってみようかな。
2017年12月16日 15:42
すみれさんこんにちは♪
忘年会などで返事が遅くなり失礼いたしました、訪問ありがとうございます。
今季 初めてでしたが上手くできすぎちゃいましたヨ こうゆうのもビギナーズラックというのでしょうか  この調子で 栗きんとん も頑張りますネ
2017年12月16日 15:47
坊ちゃんかぼちゃさんこんにちは♪
お酒を楽しみまして返事が遅くなりました
黒豆 手間はあまり要らず時間だけかかる料理です、良かったら挑戦してみてください。スーパー(出来あい)の味付けが気に入らない時は自分で作るに限ります。圧力鍋を使うと光熱費が大幅に減らせますヨ

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