蒸し料理修行

晴れ渡り 最幸の週末でしたね

嫁様が村の(どうしようもない)寄合に出席のため

娘ちゃんと夕飯の料理修行デス


スーパーの温めるだけの茶わん蒸し

好きだとばかり思って ときどき買っていたのに 

「おとうちゃん なんで買って来るの?ワタシ我慢して食べてるヨ」

「おとうちゃんは食べてないからズルいよ(好きだと思って譲ってました)」

 

画像


銀杏が嫌いとかそうゆうレベルではなく

全体的に嫌いだそうデス

実家でおいしい美味しいと食べていたけど…手作りだったからかなぁ

…じゃあ 作りましょう

卵を割って泡立てないように混ぜてくださいナ

画像


毎回毎回 大小さまざまなサイズの殻が入ります 

取り出し作業が大変

撮影どころではなく 卵液作りは省略デス


茶わんに具材を入れまして

(えび と 鶏ムネ肉はお酒で下処理済み)

こまつな しいたけ は採れたて♪

画像


だし汁と混ぜて1回漉した卵液を注ぎます

危なっかしい手つきで注いでくれました 

画像


(卵液が足りなくなり2皿やむなく減らしたので具ツ具ツが2皿)


イヨイヨ蒸し修行です 10分チョット

画像


漉してあるので す が入ることもなく

見た目は上手くできました。


肝心の味ですが

娘ちゃんがよろこぶおいしさでしたヨ

出汁の味が気に入ったようです

我が家は鰹節ベース しょうゆ味がお好み


茶わん蒸しを好きになってくれてよかった♪













明日もいい日になりますように♪

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 8

ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック