早生たまねぎで家庭祭宴

早生たまねぎ を ねぎ として収穫したわけですが

メニューはどうしようかなぁ…と

娘ちゃんと相談し 「麻婆豆腐」 に決定デス


1日24時間では足りませんヨ 娘と遊ぶ時間 料理当番 等など

重ねないと無理が出てくる… 遊びながら料理デス♪

調味液の準備 300mlの水からスタート

すりおろした 自家製にんにく を入れまして

味噌 スプーン1杯 (遊んでるんだけど遊ばんといて~~??)

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醤油 スプーン1杯 (引き続き遊ばんといて~~)

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日本酒 スプーン2杯 (言った事だけして~~)

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中華だし 10回 (最後の1回が多すぎ! 口を下向けたまま終わらんといて~~)

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… 

…味見する気がしない ケド ペロッと …意外といい うまい

娘ちゃんも自分の腕にびっくりしてマス


みじん切りの にんにく を炒めて

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半額の鳥豚牛ミンチ 

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で ようやく登場 早生たまねぎ♪

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調味液を投入

箸にかかっても大丈夫かと聞くので 良いよと返事

箸にかかるようにわざわざかけてマス 

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基本はかからないように入れ…  まあいいや 

豆腐を入れて

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…下準備むなしく こっなごな 木端微塵

片栗粉液

なに その白いの?甘いやつ?なになに?

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おとうちゃん すごいすごい 固まってきた!

不思議~ (おもしろいでしょ)


一緒に味見をしながら微調整…大きく調整

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完成のポーズ …ハイハイ ありがとね♪


豆腐とあえるとできる辛めの既製品と違い

すごく 我が家向きのおいしい優しい味

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あっという間に完食デス♪


娘ちゃん ご飯にかけて食べる派なんですが

豪快に こぼして 嫁様とバトル

スプーンですくい取りながら

給食の時はこれでいいはずだと言っております

…器の大きさで判断してください 


にぎやかな たまねぎ家庭祭宴 続いてマス













明日もいい日になりますように♪

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