料理修行2020-4

娘ちゃんの休校が来月下旬まで延長…

嫁様 連絡を受けへたり込んでます 

再開しても 給食は当分なし


退屈している 娘ちゃんを何とかしなくては

ギョーザパーティー決行デス

大量の はくさい をいっぱいみじん切りに

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上から塩をかけて よくもみ込んで 水を抜きまして

豚のひき肉と合わせます

調味料は しょうが と 香味ペースト

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ミンチの上に見える マヨネーズ みたいなものが

香味ペーストですヨ 中華作りに重宝してます


娘ちゃんに混ぜてもらいます

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当然 こぼすし キャーキャー言いながらの混ぜ合わせ

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ボウルをひっくり返さないことだけに注意してました

セ~フ 


テーブルの上で 皮であんを包みます

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26枚入りの袋 4袋分です

形は気にしないけど 口だけしっかりと閉じるように約束しました

焼いている最中にグチャグチャになると

やる気もぐちゃぐちゃになるから…


嫁様が厳しくチェックして

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出荷です

 お母ちゃんはきびしすぎる~~ 

(育児の基本方針は褒めること(だけ)で一致してますが 

熱くなるタイプの嫁様 代わりにゆきちゃんが余計に甘やかします)

母娘でなんか言いながら 100個包み終えてくれました

(皮は4枚余り、翌日のみそ汁の具になりました)


ここからは ゆきちゃんが気合を入れて焼きまくり

CIMG2787.JPG

2・3日分の食事です


そして ちょ~~うめ~~

困ったことは食べ過ぎて胸焼けすることです

せっかくの自宅待機

家族で濃厚に接触します











明日も良い日になりますように♪

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